精品級的低咖啡因咖啡,花卉和咖啡完美結合

產品提案2020.09.01


無負擔的開發理念,催生小草作的年度新品

小草作攜手樂樂咖啡,共同合作開發2020的年度新品「低咖啡因咖啡系列」!我們共同挑選的低咖啡因咖啡豆「賽拉尼亞(La Serrania Decaf)」,來自哥倫比亞的薇拉產區(Huila)。這款精品級咖啡豆,初入口滿溢香草氣息,後韻則有莓果酸甜口感,我們不說, 你也不會發現這是一款低咖啡因咖啡。咖啡因含量僅有1.1mg/100ml,日常飲用也完全不擔心咖啡因攝取過量。


樂樂咖啡全程監製,給你一杯真正的好咖啡
小深耕台北民生社區十年的「樂樂咖啡」,能在獨立咖啡店的一級戰區屹立不搖,憑藉著是靈魂掌櫃蔣老闆對咖啡有點近乎Forest Gump傻勁的執著,在咖啡產製過程的選、烘、磨、濾、沖,每個環節都斤斤計較。樂樂精神是:「當一杯好咖啡通過樂樂精神呈現在客人桌前時,暖黃色調的質樸感,好咖啡的口感和風味,客人看似靜默但內心卻決定下次造訪的時間」每天每週每月每年,樂樂都要向著這樣的目標前進。

從產地和環境開始,堅持友善互惠的供應商
再往前端溯源到豆子供應端,這款低因咖啡生豆則是由卡拉維拉咖啡(Caravela Coffee)提供。卡拉維拉和拉美八個國家主要咖啡產區的咖啡農、咖啡合作社、咖啡烘焙師都保有長期友善的堅定關係。作為B型企業的一份子,卡拉維拉相信透明、永續、擔當和環境友善,他們直接向產區咖啡農收購高品質咖啡豆,同時也進入現場,提供農友們咖啡種植和鑑別的教育活動,希望將咖啡農的獲利極大化。

天然甘蔗法去除咖啡因,經過檢測安全無虞
這支低因單品豆,採用「純天然甘蔗法(Natural EA process)」去除咖啡因。通過從甘蔗中萃取的乙酸乙酯,混合來自安地斯山脈的天然山泉水,去除咖啡豆中97.1%的咖啡因,同時保留咖啡原有風味。我們推出的每一款低咖啡因咖啡,皆通過SGS實驗室檢測認證,咖啡因含量低至1.1mg/100ml。


找到最適烘焙曲線,每一款都超出你的想像
經過樂樂咖啡經過多次測試,找到最適合這款低因單品豆的烘焙曲線,也決定台灣花卉和咖啡粉的最佳比例。這次小草作推出了四款不同風味但同樣好喝的低咖啡因咖啡,從「樂樂烘焙原味低咖啡因咖啡」,再到採用100%台灣玫瑰、茉莉、紫蘇的「低咖啡因花茶咖啡」,每一款都有「掛耳式」和「浸泡式」兩種形式,也都各自擁有獨特好風味,而其中,總有一款適合你


相關商品


咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【浸泡式】低咖啡因茉莉茶香咖啡 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558
咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【掛耳式】低咖啡因紫蘇珀香咖啡9入組 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558
咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【掛耳式】低咖啡因玫瑰荔香咖啡 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558
咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【浸泡式】低咖啡因樂樂烘焙咖啡9入組 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558
咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【掛耳式】低咖啡因茉莉茶香咖啡 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558
咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【浸泡式】低咖啡因紫蘇珀香咖啡9入組 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558
咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【浸泡式】低咖啡因玫瑰荔香咖啡 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558
咖|低咖啡因花茶咖啡系列
【掛耳式】低咖啡因樂樂烘焙咖啡9入組 (贈150ml玻璃瓶)
NT.590
NT.558